ボンレスハム ブロック
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防腐剤などを使わず、、。製造者について：イタリアを代表する無添加ハムの製造メーカーとして、。その起源は1900年初頭、北イタリア、レッジョエミリア地方での農業経営に端を発します。『健全で自然な製品を消費者に届けたい』という企業理念のもと、1956年、フェラリーニ社は世界で初めて防腐剤を一切使わない加熱ハムの製造を開始しました。飼料となる牧草の栽培から始まり、原料となる豚腿肉の厳しい選定、包装作業に至るまで、その全ての生産工程を厳重に管理し、画期的な滅菌技術を導入したその製法は、安全性と品質を何よりも重視するフェラリーニの企業姿勢とともに、今も尚各方面から高く評価されています。
じっくり加熱したプロシュートコットハムブロック